【ほったらかし電気圧力鍋1．2L】 圧力鍋も短時間でカレーや煮物類が美味しく出しますが時間を計って弱火にしたり放置したりといくつかやらなければいけないことがありますよね。 しかし電気圧力鍋は食材を入れたらスイッチを押すだけ！ 圧力鍋とは鍋と蓋を密閉する構造になっており、加熱することで圧力をかける鍋。 加圧することで通常より高い温度と圧力の下で野菜や肉を比較的短時間でより美味しく調理することができる調理器具である。 圧力鍋を使って黒豆を炊く方法を紹介しています。圧力鍋を使えば加圧10分でやわらかな黒豆ができるのでとっても簡単。調理手順もとてもシンプルなので料理初心者でも簡単に作れますよ。しわにならないコツなども紹介しています。 なお、圧力鍋で豆を炊く時、以下の事に注意してください。 圧力をかける時間が長すぎると、豆が柔らかくなりすぎます。 豆の量を、鍋の半分以下にします。 豆の皮などがはがれて蒸気が抜ける穴をふさいでしまい、危険な状態になることが 2 電気圧力鍋は本当に時間短縮になるの？値段による…？2.1 「圧力を上げる時間」がちょっと長い 2.2 時間短縮になる！と思っちゃう要因「加圧時間」 2.3 いつ終わるのか分からない「蒸らし時間」 3 電気圧力鍋は炊飯器の代わりにもなる 圧力鍋を使用すると、どのくらいの時間が短縮されるのでしょうか。圧力鍋でご飯を炊いてみると良くわかります。炊飯器のご飯の炊き方から見ていきましょう。お米を研ぎ、30分から2時間程度水に浸します。これは炊飯器でも圧力鍋でも 電気圧力鍋に材料を入れて加圧するまでの時間13分、加圧時間15分、減圧時間13分！ タイムを気にしなければ、スイッチポンでほっと置くだけで食べられるまで45分あれば十分です。 おいしく食べるための保温時間は、せいぜい1～2時間 電気圧力鍋で作るカレーライス。高圧で煮るから、具材が柔らかくて美味しいんです。準備時間は15分。 【料理の手順】 ※詳しくはブログにもあります ①野菜（じゃがいも、にんじん、たまねぎ）を切り、肉や水、ローリエと一緒に鍋に入れる ↓ ②電気圧力鍋13分に設定し、スイッチオン。
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