卵焼きは和食の定番メニューですが、焼き方は意外と難しいですよね。卵焼き器が自宅にないといった方も多いのではないでしょうか？今回は卵焼き器不使用でも卵焼きが綺麗でふわふわに焼ける、卵焼きの焼き方のコツをご紹介していきます！

日本食の定番である卵焼きですが、みなさんはこだわりはありますか？卵焼きを美味しくつくるには卵焼き器が大事になってきますが、種類やお手入れ方法などが分からない方も多いですよね。今回は、卵焼き器の基礎知識と選び方、「ティファール」などのおすすめ商品をご紹介します。 泡立て器でもokだが、簡単に混ざるため混ぜすぎてしまいやすく、その上泡も立ちやすいため注意が必要だ。また、卵専用の混ぜ棒や大きめのフォークを使うこともできる。どんな道具を使う場合にも、混ぜすぎないことと泡を立てないことを意識しよう。 こびりつきがもう限界^^；できれば安心の日本製でくっつかない卵焼き器に買い替えたい！こちらではそんなあなたに役立つ我が家で愛用中のおすすめ卵焼き器を紹介しています。超おしゃれでもちろん高耐久なので、きっと気に入っていただけるかと^^ 卵焼き器を選ぶ時は、対応熱源をしっかり確認しておく必要があります。自宅のコンロはihなのに、購入した卵焼き器がガスコンロ専用だと使い物になりませんよね。選ぶ時には、自宅の熱源にきちんと対応しているかどうかのチェックを忘れないようにしておきましょう。 銅の卵焼き器には、正しい手入れの方法があります。これは、銅の卵焼き器が「錫引き加工」が施されているためであり、使い方や手入れの方法を間違えてしまうと錫が剥がれてしまいます。また、卵焼き器に油がなじむまでの間は、くっつきやすいというデメリットもあります。 なぜ銅製の卵焼き器が良いかと言うと、熱伝導率が高く保温性に優れているため、 と〜ってもふんわりと美味しい卵焼きを作ることができるからです。 プロの料理人も愛用する「銅製卵焼き器」は本格的なプロの卵焼きに近づける暮らしの道具です。

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